椰子肉的正確吃法關於椰子肉的正確吃法
1，生椰肉:中午喝椰汁，那麽椰汁會很飽滿，很甜。吃椰肉要選擇稍微嫩壹點的椰子。嫩椰子肉甜滑，不會有老椰子肉硬粉的味道。喝完椰子汁，可以把椰子切成兩半，用勺子把椰肉舀起來，享受椰肉的滑嫩。
2、榨椰子汁:榨椰子汁要選擇不老不嫩的椰子。將椰子肉放入攪拌機中，加入牛奶制成果汁。壓榨後，濃濃的椰汁就做好了。可以根據個人喜好加點糖。糖的甜度由個人決定。除了做椰子汁，還可以和雜糧壹起做海南特色美食清涼爽口，還可以做木瓜椰奶果凍，都有美容養顏的功效。
3、做配菜:可以做椰子雞湯或者炒肉。椰子雞湯是海南最受歡迎的食物。椰子雞湯是海南的特色菜系之壹，以椰子水和椰子肉為主料，配以海南特色文昌雞。先將兩個椰子倒入椰子汁(椰子水的量根據菜數增加)並將切片的椰子肉倒入鍋中。椰子水燒開後，將切好的雞肉倒入鍋中燉五到十分鐘，熱騰騰的椰子雞湯就做好了。烹飪時間不能太長，否則雞肉就不那麽嫩了。要保持雞湯的鮮美，不建議放任何調料。