如何自己做黏米粉

湖南米粉的家庭做法，不加任何添加劑，爽滑有彈性，湖南人再也不用買了。

早餐總有壹碗米線，澆上自己喜歡的哨子，凡是有豆腐油條的都會靠邊站。米粉，對於身在異鄉的湖南人來說，代表著家鄉的味道。出門在外，最重要的就是樓下那碗米粉。每次回家第壹件事就是下樓擔心壹碗米粉，爽滑的米粉。

那個性感的哨子太實用了。湖南米粉，從形狀上來說，有圓粉和平粉兩大類。其中，圓粉分粗細，扁粉也分寬度和粗細。我們邵陽的米粉都是圓的，到了長沙才知道是平的。我現在大部分時間都在不同的地方度過。