玉桂粉指的是什麽？

肉桂粉，俗稱玉桂粉。是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮制成的粉末。

肉桂粉的主要原料肉桂，生長在錫蘭、印度壹帶，為樟科植物。肉桂常綠喬木，尤以廣西栽培為多，大多為人工純林，我國從1962年從越南引種大葉清化桂，栽培於丘陵或斜坡山地，在廣東、廣西等地有大面積栽培。

玉桂粉的吃法

肉桂粉沖飲肉桂粉可以與蜂蜜，咖啡，玫瑰花，檸檬皮，橘子皮等壹起沖飲，泡茶喝風味特別好，尤其是蜂蜜和它最搭，口感香甜怡人，越喝越想喝。在國外最流行肉桂粉配咖啡，搭配起來也口感獨特。

肉桂粉炒菜用肉桂粉炒內類菜，可以去腥解膩，增加菜品的香味，用它制作出來的菜，遠遠就能聞到菜香味，讓人垂涎欲滴，好吃得不得了。

肉桂粉做糕點肉桂粉是糕點的完美搭當，可以做蛋糕，面包，曲奇餅等，不同的做法，味道不同。