西蘭花怎麽炒，有什麽好吃的？
佐料
西蘭花200克，胡蘿蔔片30克
黃甜椒片30克，黑木耳片25克
白蘑菇25克蒜末10克
湯60㏄鹽1/4茶匙
雞粉1/4茶匙細砂糖。
米酒少許，香油少許。
油炸西蘭花的步驟
1.將西蘭花切成小花，去掉表面粗纖維，然後洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出過涼水。將白蘑菇的尾部去掉，洗凈，瀝幹水分備用。
2.熱鍋，倒入1大勺色拉油，中火煸炒蒜末，放入胡蘿蔔片，加入黃甜椒片，黑木耳片和方法1的美白香菇，翻炒均勻。
3.將肉湯、所有調料和西蘭花倒入方法2的鍋中，翻炒至收汁。