蕎麥饅頭能煮多久？
蕎麥饅頭準備材料:普通面粉300g，蕎麥面粉75g，溫水150g，酵母2g，鹽1g。
1.首先，用溫水融化酵母，放入面粉中。
2.將面粉和蕎麥混合，慢慢加入水，攪拌至絮狀，加入1g鹽。開始揉面，直到面團變光滑。
3.蓋上面團，發酵90分鐘。面團的最佳發酵溫度為30℃，不加水也能發酵。
4.當面團發酵到兩倍大時，取出，繼續揉面，然後分成幾個小面團。
5.將饅頭放入蒸籠，讓其自然發酵10分鐘。然後燒開水開始蒸。壹般鍋裏放涼水。大火燒開水後，轉小火蒸20分鐘。
6.饅頭不要急著開蓋，等2分鐘再開蓋，甜蕎饅頭就做好了。