蒲瓜炒肉片的方法，蒲瓜炒肉片怎麽做，蒲瓜
佐料
白花葫蘆
二
豬肉
120g
佐料
淡醬油
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.準備配料
2.豬肉切片，用少許生抽腌制10分鐘以上。
3.蒲瓜洗凈，去皮，切成小塊。
4.拍姜，搗蒜。
5.熱鍋，放入姜蒜爆香，放入豬肉翻炒，有壹點血色即可食用。
6.重新起鍋，炒蒜。倒入蒲瓜翻炒。
7.當南瓜稍微變軟時，倒入肉片。
8.倒入半碗水。大火燒開，轉小火。反正5。
9.把蒲瓜做透明，用少許鹽調味就行了。
10.清淡，夏天最愛的瓜炒肉。
技巧
先炒姜，就不會有豬的騷味了。血淋淋的時候會端出來，然後和瓜壹起炒的時候再放進去，這樣豬肉會比較嫩。