腌制辣椒醬的全套做法
材料？
辣椒
大蒜種子
鹽
高度酒精的酒
辣椒醬怎麽腌制？
紅辣椒洗凈，放入水中晾幹。
切碎
辣椒和大蒜籽切好拌鹽，鹽要放的比平時多(這樣放的時間更長)。如果第二天吃了，也沒關系。
瓶子必須是幹的。放進瓶子裏，用力壓實。必須天衣無縫。被壓灌後，很多辣椒水已經出來了。沒關系。封之前壹定要倒高度的燒酒，這樣久不吃也不會爛。
用保鮮膜密封，防止瓶蓋腐爛(瓶蓋是鐵做的，遇到鹽水容易腐爛)。因為鹽水在儲存過程中會溢出。
全部裝載完畢。
辣椒
大蒜種子
鹽
高度酒精的酒
辣椒醬怎麽腌制？
紅辣椒洗凈，放入水中晾幹。
切碎
辣椒和大蒜籽切好拌鹽，鹽要放的比平時多(這樣放的時間更長)。如果第二天吃了，也沒關系。
瓶子必須是幹的。放進瓶子裏，用力壓實。必須天衣無縫。被壓灌後，很多辣椒水已經出來了。沒關系。封之前壹定要倒高度的燒酒，這樣久不吃也不會爛。
用保鮮膜密封，防止瓶蓋腐爛(瓶蓋是鐵做的，遇到鹽水容易腐爛)。因為鹽水在儲存過程中會溢出。
全部裝載完畢。