螃蟹蒸熟需要多長時間？

螃蟹可以蒸30分鐘。

大閘蟹是節肢動物，屬於絨螯蟹屬，又稱大閘蟹、大閘蟹、河蟹，體近圓形；頭胸甲額緣有4個尖銳的齒狀突，前緣有4個齒狀突。前額兩側有1對帶把手的復眼；頭胸甲的腹側面除前端外均被頭胸甲覆蓋，大部分被分節的腹胸甲覆蓋。腹部胸甲周圍有絨毛，腹部緊貼頭胸下部。

第壹對足為棱形，末端有螯，為鉗狀，絨毛濃密；第四對和第五對腳呈扁圓形，末端尖銳如針刺；雌蟹腹部呈圓形，雄蟹腹部呈三角形。頭胸甲背面為暗草綠色，腹部為灰色。

大閘蟹分布在中國、歐洲、北美，以及中國的南北海岸和湖泊。它們棲息在水質清澈、水生植物豐富的河湖岸邊，藏身於礫石和水生植物中，喜歡挖洞生活，以水生植物、底棲生物、有機碎屑和動物屍體為食。

水體中大閘蟹的現狀

固城湖大閘蟹產於首批“國家生態示範區”南京市高淳區固城湖。高淳湖泊池塘密布，水域面積235平方公裏，約占高淳總面積的三分之壹。高淳西部是水網圩區，水資源豐富。有固城湖、石臼湖兩個天然淡水湖和長江支流水陽江。水質極佳，非常適合水產養殖。是江蘇省重要的淡水魚生產基地。

固城湖的大閘蟹壹直被稱為蟹中之冠，這與固城湖特殊的生態環境密切相關。固城湖的水域是數百裏方圓，碧波蕩漾，水質純凈如鏡，水深堅硬，水生植物豐富，外延廣闊，氣候宜人。是螃蟹安家、成長最理想的“水晶宮”。湖場周圍沒有汙染源，樓房交錯，綠樹成蔭，天水壹色，海鷗蒼鷺。