小弟急求培根煎餅醬的方式
制造工藝
臘肉選用新鮮豬肉，用溫堿水漂洗，清水浸泡6-10小時，然後切塊老湯煮，再用紅糖熏制。餅在面粉中加入高湯、鹽、調料，形成軟面團，醒發時間稍長，滾油，重疊滾幾次，烤成餅。特點是臘肉肥而不膩，瘦而不柴，香濃色紅；餡餅黃香撲鼻，多層內軟外脆。
其實醬料可以根據不同地方的口味進行調整。希望妳有創新精神，闖出自己的壹片天空！
臘肉選用新鮮豬肉，用溫堿水漂洗，清水浸泡6-10小時，然後切塊老湯煮，再用紅糖熏制。餅在面粉中加入高湯、鹽、調料，形成軟面團，醒發時間稍長，滾油，重疊滾幾次，烤成餅。特點是臘肉肥而不膩，瘦而不柴，香濃色紅；餡餅黃香撲鼻，多層內軟外脆。
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