三七可以煮炒嗎？怎麽炒？油炸有多好吃？

可以炒幹，熟了就可以吃了。

三七的生吃和熟吃效果不壹樣。三七生食的適應癥有:外傷血瘀、外傷出血、產後血暈、吐血、鼻衄等血液病。還可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

建議:三七熟食適用於養血、治療虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。，而且對女性痛經也有顯著效果。

熟三七主要用於養血，治療乏力、厭食、神經衰弱、疲勞、失血、貧血等。

熟三七的制備方法

(1)直接用三七燉湯。

(2)三七將三七放入沸水中煮幾分鐘。

(3)將生三七切片，用鹽水浸泡，曬幹，研成細粉。

(4)將生三七放入盛有清水的小碗中，水量以三七能吸幹為度，然後蒸至軟身切片，將三七和植物油放入鍋中，用文火加熱至三七變黃(火不宜猛，加熱時間不宜長，以防三七燒焦)，然後取出，酥而不焦，再將三七煮熟。

建議:三七也可以和燉雞或肉湯、牛肉奶粉、熱開水湯壹起煮。