豆制品可以做什麽樣的食物？用什麽材料，怎麽做？
紅燒千頁豆腐:
食品
材料:千頁豆腐200克，卷心菜100克，洋蔥30克，胡蘿蔔20克。
輔料:油、鹽、醬油1小勺、糖、料酒1/4小勺、雞精1/8小勺、水澱粉少許、開水。
步驟:
1.把豆腐從盒子裏拿出來晾幹，直到表面水分蒸發。
2.白菜洗凈，切成小塊。
3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切丁。
4.洋蔥洗凈，去皮，切成丁。
5.炒鍋倒少許油，油溫升高後放入豆腐，小火煎。
6.煎底側金黃，用刷子在上面刷壹點油。
7.翻面煎至兩面金黃，即可食用。
8.往鍋裏倒壹點油。油溫升起來，放入洋蔥炒香。
9.倒入適量開水，加入鹽、醬油、糖、料酒，攪拌均勻，燒開。
10.撇去浮沫，加入豆腐，轉小火，蓋上蓋子，燉大約8分鐘。
11.加入白菜和胡蘿蔔，加入少許鹽和雞精，攪拌均勻。
12.大火收濃湯，分兩次倒入少許水澱粉，攪拌均勻即可出鍋。
豆皮香腸卷
食品
材料:豆腐皮200克，
輔料:廣東香腸2根，黃瓜1根，韭菜150g，番茄醬3湯匙，醬油1湯匙，雞精1/3湯匙，水澱粉2湯匙。
步驟:
1.豆腐皮洗凈，切成四方塊。
2.香腸(廣東香腸)蒸熟切絲，韭菜切段。
3.將壹根黃瓜洗凈，搓成絲。
4.將香腸絲、黃瓜絲、韭菜絲包成豆腐皮，卷成卷。
5.將煮好的韭菜繞幾圈。
6.把它整齊地放在盤子裏。
7.將鍋裏的水燒開，蒸5-6分鐘。
8.另起鍋，放少許開水，倒入3茶匙番茄醬，倒入1茶匙生抽和少許雞精調味，燒開後加入2茶匙水澱粉勾芡。
9.將勾芡汁澆在豆皮香腸卷上。
麻辣什錦豆皮
食品
材料:豆皮100克，胡蘿蔔50克。
輔料:辣椒油、鹽、味精、香菜、蒜、糖。
步驟:
1.將豆皮用冷水浸泡20分鐘。
2.胡蘿蔔洗凈切絲
切碎大蒜
4.芫荽洗凈，切段
5.將泡好的豆皮瀝幹備用。
6.混合所有的配料
7.加入辣椒油、糖、鹽、味精拌勻。
三色豆腐濃湯
食品
材料:內酯豆腐300克，綠豆25克，玉米粒25克，胡蘿蔔粒25克，高湯1000克。
輔料:橄欖油適量，雞粉適量，黑胡椒碎適量，芝士1片。
步驟:
1.配料:內脂豆腐、青豆、玉米粒和胡蘿蔔粒。
2.將四季豆、玉米粒、胡蘿蔔粒放入攪拌機，倒入適量的高湯。
3.蓋上蓋子，通電，攪拌成汁。
4.關了電，揭開蓋子，把豆腐放進去。
5.蓋上蓋子，通電，攪拌成汁。
6.倒入沸騰的鍋中。
7.加入奶酪片，煮沸。
8.加入適量的雞粉。
9.加入適量的鹽。
10.倒入適量剁碎的黑胡椒。
11.燒開關火。
12.盛入碗中，上菜後即可享用。
豆腐、雞蛋和土豆餅
食品
材料:面粉70g，雞蛋1，土豆1。
輔料:油、鹽、豆腐、胡蘿蔔、芹菜。
步驟
1.將除雞蛋外的所有材料切碎。
2.切碎的蔬菜
加入豆腐和蔥花鹽
4.攪拌均勻
放入適量的面粉
6.把雞蛋攪進面條裏
7.如果含水量較少，加入適量的水。
8.小火翻炒煎餅。
麻辣豆腐
1豆腐，50g豆漿，1洋蔥。
輔料:油、鹽、雞精。
步驟
1.豆漿，洋蔥和大蒜。
2.豆腐
3.將豆腐切成小塊。
4.將洋蔥和大蒜切成細粒
5.將鍋加熱，瀝幹油
6.把豆漿、蒜、鹽、雞精放進去壹起炒。
7.加入水豆腐，翻炒4、5分鐘左右。先放入洋蔥根，翻炒幾下，再放入葉子。
8.燒開後出鍋