臭豆腐這道小吃的起源是什麽呢？

臭豆腐火於長沙，臭豆腐的起源大概在康熙的時候，康熙八年之間，在古代都有進京趕考，那個時候有壹位舉人，他的名字叫做王致和。

臭豆腐

王致和是壹位特別努力趕考的學子。這個事情也就是從他身上開始流傳下來的。在康熙八年之間，王致和進京趕考，在他進京趕考的途中，他沒有飯吃，因為小的時候家庭原因導致他從小就會做豆腐。所以在進京趕考的途中，他就以豆腐為生每天都吃豆腐。後來吃豆腐吃得他不耐煩了便不再吃了，可是過了沒多久豆腐全都壞了。

王致和臭豆腐

王誌和看到這個情景，他心裏很著急，便把豆腐放到壇子中，大概過了兩天左右豆腐全都發毛了長出了綠色的毛，可是他沒想到的是這種豆腐聞起來味道奇臭無比，但是吃起來卻特別的好吃，吃起來總是讓人流連忘返。大概也就是從這個時候臭豆腐它就有了名字，從這個時候開始才廣泛傳播了下來。

臭豆腐起源