為什麽柿子冷凍後味道更好？

柿子含有壹定量的澱粉，澱粉會轉化為糖分，尤其是在寒冷的條件下。冷凍後的柿子會更軟更甜。想張嘴，可以吃，甚至可以用吸管喝。裏面的果汁會像蜂蜜壹樣甜。人們吃這種柿子，叫喝蜂蜜。