什麽時候吃榴蓮最好？榴蓮的功效和作用。
因為榴蓮只有在常年高溫的氣候下才能生長結果，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地也因為氣溫下降而無法生長榴蓮或結果。成熟季節在每年的6、7月份，上市季節在每年的9-65438+2月，其他月份也有生產。所以六七月份的榴蓮最好吃。另外，吃榴蓮更多的是什麽時候吃。俗話說“早上吃榴蓮金！中午吃銀，晚上吃黃銅！”所以早上吃榴蓮最好。
其實壹顆榴蓮好吃不好吃，不僅和品種、產地、氣候、施肥、采摘時間有關，及時切開吃也很重要。在食物成熟之前切開它。榴蓮肉又硬又輕，吃起來像嚼蠟，不會很好吃。用小竹簽輕敲榴蓮，聽其聲音辨別成熟度，同時通過嗅聞決定是否可以剖開。
榴蓮的營養價值
榴蓮有壹種特殊的氣味，不同的人感受不同。有人覺得像貓屎壹樣臭，有人覺得很香。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲的作用，其中的膳食纖維可以促進腸道蠕動。
增強免疫力:榴蓮果實氨基酸種類齊全，含量豐富。除色氨酸外，還含有七種人體必需氨基酸，其中谷氨酸含量特別高。動物實驗進壹步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體。參與其合成代謝，可以提高機體免疫功能，調整體內酸堿平衡，提高機體對應激的適應能力。榴蓮果之所以強壯，對人體有益，是因為它含有豐富的有益元素鋅等。，而且還應該與其香氣成分和其他營養成分起到協同作用。
滋陰壯陽:榴蓮營養價值高。含糖量高，澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等。身體虛弱的朋友可以吃榴蓮，可以補充身體所需的能量和營養，達到強身健體、滋陰壯陽的效果。可用於病後、產後滋補身體。
痛經的治療:榴蓮有很多營養價值，還可以緩解痛經！因為榴蓮是壹種熱性水果，食用後能活血散寒，緩解痛經，特別適合體寒、痛經、怕冷的mm。同時，榴蓮的熱量可以改善寒腹，促進溫度上升，對寒性體質的朋友很有幫助。
吊人胃口:榴蓮的特殊味道雖然有爭議，但是妳不知道！榴蓮的營養價值也體現在這種特殊的口感上！這種濃郁的香味造就了榴蓮的壹大功效，即開胃、促進食欲。
潤腸通便治便秘:榴蓮富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，治療便秘。但需要註意的是，吃榴蓮可以通過多喝開水來治愈便秘。否則沒有水分吸收豐富的纖維，便便就更難了。
高血壓的防治:榴蓮果實中維生素的生理功能及其對某些疾病的療效不容忽視。榴蓮果實還含有人體必需的礦物質元素。其中鉀和鈣的含量特別高。
抗癌:榴蓮果實富含維生素，維生素A、維生素B、維生素C都很高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視力和抗感染的生理功能。
此外，維生素A還具有抗啟動子基因的活性，可抑制腫瘤形成，具有抑癌抗癌的作用。維生素B是體內各種氧化酶系統不可缺少的輔助基團，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在體內具有廣泛的生理功能，可增強人體免疫功能，防治缺鐵性貧血、惡性貧血和壞血病，促進膠原蛋白和類固醇代謝的形成，有助於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老，抑制亞硝酸鹽和胺合成亞硝胺，具有抗癌作用。
榴蓮吃多了怎麽辦
榴蓮雖然好吃，但也不能壹次吃太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養也會因腸胃無法充分吸收而造成上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時，喝壹些淡鹽水或者吃壹些水分較多的水果來平衡。梨和西瓜是不錯的選擇。然而榴蓮的最佳搭檔是山竹，被稱為水果皇後。只有它能輕松制服果王的怒火，保護身體不受傷害。
有報道稱，榴蓮對降血脂沒有幫助，因為榴蓮是高脂肪水果，含有大量飽和脂肪酸。多吃會增加血液中總膽固醇的含量，導致血管栓塞。水果中的水溶性纖維有助於清除體內的壞膽固醇，所以榴蓮吃多了可以吃壹些橘子、蘋果、梨等高纖維水果。
榴蓮的保鮮
1，可以把果肉拿出來，放在保鮮袋裏，放冰箱裏保存。冷卻後會有冰淇淋的味道。如果果肉變酸，說明榴蓮變質了，不能再吃了。
2、最好放在保鮮盒裏，放在冰箱的保鮮層，但即使是新鮮的榴蓮，最多也能放5天左右。存放時間長了會影響新鮮度，少買快吃。
榴蓮的營養食用方法
榴蓮可以生吃，但其實還有更有營養的吃法:
1，榴蓮殼排骨
食材:1斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
將排骨放入沸水中焯壹下，用刀將榴蓮殼上的白色果肉切掉，切成小塊。將排骨和榴蓮果肉壹起放入高壓鍋中。大火，充電十分鐘後，炒菜的時候加點鹽就行了。
湯是乳白色的，帶點淡淡的榴蓮味。
2、榴蓮殼玉米骨頭湯
材料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥、姜片。
榴蓮殼取白瓤，豬骨焯壹下，冷水沖凈雜質，瀝幹備用。將所有材料放入鍋中，加入足量水，大火燒開，轉小火繼續煮約1小時，關火加鹽調味。
3、榴蓮殼雞
材料:榴蓮殼、半只老雞、2-3塊豬肉、2個蜜棗。
取出榴蓮的白瓤，切成片。將老雞和豬肉洗凈，潑水。水燒開後，將所有食材放入大火20分鐘，文火1小時就OK了。喝的時候放點鹽就行了。
哪些人不應該吃榴蓮？
1，可用於病後及產後滋補身體；
2、糖尿病患者不吃，腎病和心臟病患者慎吃。榴蓮含有較多的糖分和膽固醇，因此糖尿病患者和高膽固醇血癥患者應避免食用榴蓮或少吃；榴蓮含鉀量高，腎病、心臟病患者應少吃；
3.從中醫的角度來說，榴蓮性熱滯，咽痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者不宜吃榴蓮；
4、榴蓮汁粘稠易堵塞咽喉氣管引起窒息，所以老年人壹定要少吃，細嚼慢咽；
5、榴蓮富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。