徽面烤鴨青菜的做法，徽面烤鴨青菜怎麽做？
佐料
中筋面粉
250克
強力面粉
250克
熱水
250克
鹽
3克
青菜
300克
佐料
卡諾拉油
適量的
南京烤鴨
適量的
步驟
1.用溫水將鹽溶解，分幾次倒入面粉中，使其呈絮狀。
2.用手揉面。
3.揉成光滑的面團，即三光:手光、面光、面光。
4.用布將面團蓋上15分鐘，烤好後繼續揉面，再將面團烤15分鐘。
5.將烤好的面團分成10份，稱740克，正好74克/份，蓋上濕布，烤30分鐘。
6.拿壹個面團，把它搟成橢圓形。
7.用筷子用力按其中壹面，然後兩面刷芥末油。
8.將另外9片面包依次搟開，蓋上蠟，放入冰箱烘烤2小時。
9.準備蔬菜
10.鍋裏燒開水，開始拉面；取壹塊坯料的兩端，輕輕拉伸，大約半米。
11.把面條握在手中，從印痕中撕開。
12.然後繼續拉伸，拉書。
13.把拉面扔進開水鍋裏。
14.燒開後，再煮2分鐘左右。
15.把它放在碗裏
16.把它放在碗裏
17.加入南京烤鴨、炒青菜和韓國蘿蔔條，最後淋上烤鴨的鹵汁，慢慢享受美味的“烤鴨青菜燴面”。