怎麽蒸蛋糕才好吃?
工具:電飯鍋。
材料:雞蛋四個,面粉壹湯匙,小蘇打粉(酵母粉)壹湯匙,生粉兩湯匙,色拉油,白糖,葡萄幹。
制作:先將雞蛋打入容器中,邊攪拌邊加入白糖(根據個人口味)、面粉、玉米粉、小蘇打、少量色拉油和葡萄幹(也可以加入自己喜歡口味的果醬),直到雞蛋和其他配料攪拌成很稀的糊狀(面粉加多了估計會稠,但不會軟)。
電飯鍋刷壹層色拉油,為了讓餅不粘鍋,容易倒出來。倒入攪拌好的蛋糕糊,蓋上鍋蓋,將電飯鍋轉到煮飯位置,直到聽到電飯鍋跳到保溫位置。但是,這個時候不能馬上煮。保持保溫十分鐘讓它充分膨脹,十分鐘就出來了。用大盤子倒扣在電飯煲上,壹個美味的葡萄幹蛋糕就做好了。味道和烤箱做出來的壹樣好,而且簡單方便,非常適合不用。