如何用電餅鐺做蛋糕

2、 在蛋清中放入壹點鹽和壹勺白砂糖，用打蛋器朝壹個方向打大約兩分鐘，再放入壹勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。

3、 蛋黃中放入壹勺白糖、壹勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，註意不要壹個方向攪，會使面粉上勁，做出的蛋糕不松軟。

4、 在蛋黃液中放入壹半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另壹半用同樣的方法攪拌均勻。

5、 將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後打開開關，四十秒後關上；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）

6、 最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了

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