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四川醬肉怎麽做?

食材:豬肉末、蒜末、豆瓣醬、料酒、辣椒油、白芝麻、雞粉、生抽。

具體做法如下:

1、用油起鍋,倒入備好的豬肉末,炒至變色。

2、撒上蒜末,炒出香味,放入適量豆瓣醬,淋入少許料酒、辣椒油。

3、用大火翻炒壹會,撒上白芝麻,炒勻,至其散出香味。

4、加入少許雞粉、生抽,炒勻,至食材熟透。

5、關火後盛出炒好的肉醬,裝入盤中即成。