有什麽菜能和飯壹起煮的。
綠葉蔬菜跟飯壹起煮口感不好，而且容易煮爛。
米飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，壹直非常單調。其實，只要在米飯中摻雜壹些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍，而且會產生壹定的食療作用。
黑木耳飯 先將大米煮爛，然後加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是壹種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
芋頭飯 芋頭質地細軟，易於消化，適合患有胃腸道疾病、結核病的人，以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發生紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含澱粉較多，多吃容易脹氣，吃時應註意適量。
南瓜飯 南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。
淮山飯 在大米中加入淮山，煮成飯或粥均可。淮山營養豐富，壹向被視為物美價廉的補虛佳品。由於其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沈積、保護動脈血管，因而能防止動脈硬化，並且可以使皮下脂肪減少，避免肥胖。
紅薯飯 是壹種很好的養生佳品。紅薯營養豐富，有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛”的功效。其中含有較多的澱粉和纖維素，不僅能預防便秘、減少腸癌發生，還有助於減少血液中膽固醇的形成，預防冠心病。同時，它還是壹種堿性食品，能中和肉、蛋、米、面中所產生的酸性物質，調節人體的酸堿平衡。
綠豆飯 是夏天解暑清涼的佳品。綠豆性涼，味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用，能預防和治療中暑引起的發熱、口渴、煩躁、小便不暢等癥狀。米飯雜吃，最重要的壹點是要煮透煮爛，以便更好地消化吸收。尤其是豆類質地較硬，壹定要先煮熟，再與米飯同煮，以免做成“夾生飯”。
燕麥飯 把大米或糯米與燕麥壹起煮成粥或飯，是老年人很好的保健食品。燕麥中含粗纖維和不飽和脂肪酸較多，有降膽固醇、調節甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不僅可以預防心腦血管疾病，對糖尿病和便秘都有治療作用，多吃還能減肥。