冰皮月餅的餡料方法

每逢佳節倍思親。這是中國古詩中對中秋節的概述。中秋節吃月餅已經成為中國人的傳統。各種餡料的月餅也層出不窮。下面，我給大家整理了壹些冰皮月餅的制作方法。

冰鎮月餅的配料

冰皮月餅的制作步驟

1.準備好所有的材料。

2.將磨砂月餅(糯米粉、粘米粉、熟面條)倒入大碗中，攪拌均勻。

3.將材料中的b(牛奶、植物油、糖粉)倒入大碗中，攪拌均勻，直至材料充分混合。

4.將混合好的b和奶粉水慢慢倒入冰皮月餅中。

5.邊倒邊攪拌，直到完全混合，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

6.將鍋裏的水燒開，將凍好的皮糊放入鍋中蒸25分鐘(記得蓋上保鮮膜，用大盤蓋好)。

7.趁熱取出用筷子快速攪拌，直到面糊變得光滑均勻。

8.如果喜歡Q的味道，可以像魚壹樣帶上壹次性手套，繼續用手捏面糊10分鐘。

9.面粉冷卻後，將面糊平均分成8小份。

10.炒壹些熟面粉做手粉。

11.餡料平均分成8小份。

12.戴上壹次性手套，然後塗上小許手粉，把冰皮放在手掌裏，用另壹只手捏碎。

13.放餡，包好，捏緊。

14.將小許手粉撒入月餅模具中，搖晃均勻，然後敲出多余的粉末，然後放入包裹好的月餅胚中。

15.將小許手粉從案板上取下，輕輕向下按壓月餅模具使其成型。

16.霜皮月餅做好了。最好放在冰箱裏冷藏幾個小時再吃，這樣會更好謝謝。

冰皮月餅的營養價值

冰皮月餅是壹種溫和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B、澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化和水解。

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