低溫烤鹿肉怎麽做？
材料
駝鹿肉2500克
3湯匙橄欖油
2湯匙海鹽
黑胡椒1湯匙
各種蔬菜適量
低溫燒烤鹿肉的實踐
鑄鐵烤盤裏撒上1湯匙橄欖油，把鹿腿肉放進去。
將上海鹽、黑胡椒和剩下的橄欖油均勻的撒在肉上，蓋上鍋蓋。
烤箱預熱至150攝氏度後，將裝有鹿肉的鑄鐵鍋放入烤箱中層，烤約1小時。
把烤箱溫度降低到100攝氏度，烤3到4個小時。
取出炒鍋，倒入壹些蔬菜，撒壹點海鹽，再次蓋上鍋蓋，放入烤箱。
繼續低溫烘烤30分鐘左右。
如果搭配米飯、土豆或意大利面吃，可以用烤鹿肉湯做醬，澆在肉和蔬菜上。