黑豆餡的做法
自制黑豆餡的方法；
1，黑豆用清水洗幾次，直到洗幹凈為止，泡壹上午水，這樣更容易煮。
2、泡好後把水倒入鍋中，然後加入適量的水，不加黑豆就行，因為黑豆是泡過的，所以不吸水。蓋上鍋蓋燒開，中間從底部鏟，防止鍋底燒焦。
3、蓋上鍋蓋燒20分鐘左右。這種煮熟的黑豆真的又黑又有光澤。
4.這是煮熟的黑豆，用大勺子搗碎。這壹步很累，耐心點。
5、“好的，有壹個大盆。
6、然後趁熱不要燙手為宜，揉成同樣大小的小球，那些豆餡搓成兩個小鍋。如果妳想吃豆瓣醬，可以在第三部分用料理機做成豆瓣醬
可以把快樂給自己，可以給自己做點好吃的。妳不會做飯。妳需要先學會。所以，現在我來教妳如何用豆瓣醬做這道菜。
1.黑豆泡了六個多小時。我晚上睡覺前把它們泡了，第二天可以用。
2.將泡好的黑洗凈，放入電飯煲中，加入比黑豆多的水，加入少許冰糖。煮壹個鐘，如果有高壓鍋就最好了。我家裏沒有高壓鍋。
3.水煮黑豆用料理機搗碎。
4.將豆瓣醬放入熱鍋中翻炒，撈出水分，加入壹些糖調味。
5.炒的時候加適量的油，會幹的更多。
6.豆瓣醬晾幹後，儲存備用。
相信看了以上關於豆沙餡的做法，妳自己壹定對這道菜有很深的了解，所以壹定要自己做。