炒蘑菇能放醬油嗎
炒蘑菇能放醬油。
主料：蘑菇400克、五花肉300克
輔料：大蔥1根、生粉1勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽適量
1、蘑菇清洗幹凈，切片。
2、熱鍋，加入少許食用油。
3、倒入五花肉，爆香。
4、將炒好五花肉盛出。
5、鍋中再加入少許油，將蘑菇倒入。
6、加少量水，將蘑菇翻炒熟，（水不能加多，蘑菇炒後出水量很多）
7、將五花肉倒入，稍微翻炒壹下。
8、提前調制好醬料。將澱粉，蠔油，生抽，鹽加入碗中，加入適量清水拌勻。
9、將醬汁倒入，翻炒均勻。
10、加入大蔥段，炒勻即可。
11、出鍋。