兒菜焯水還是不焯水？
需要焯水的，做法如下；
用料
主料；兒菜1株。
輔料；剁椒1茶匙、蔥1段、清水1湯匙、水澱粉1茶匙、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、姜2片、蒜2瓣。
白灼兒菜的做法
1、把兒菜壹個個掰下來，洗凈。
2、每個剖成4瓣。
3、鍋裏水燒開，放入兒菜，少許鹽，幾滴油焯水2分鐘撈出。
4、撈出的兒菜擺盤。
5、炒鍋放少許油，放入蔥、姜、蒜、剁椒小火煸香。
6、加少許水，鹽煮開。
7、加水澱粉勾芡料汁就好了。
8、把料汁澆在菜上就可以吃啦，濃郁、清淡兼而有之。
9、白灼兒菜成品圖。
需要焯水的，做法如下；
用料
主料；兒菜1株。
輔料；剁椒1茶匙、蔥1段、清水1湯匙、水澱粉1茶匙、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、姜2片、蒜2瓣。
白灼兒菜的做法
1、把兒菜壹個個掰下來，洗凈。
2、每個剖成4瓣。
3、鍋裏水燒開，放入兒菜，少許鹽，幾滴油焯水2分鐘撈出。
4、撈出的兒菜擺盤。
5、炒鍋放少許油，放入蔥、姜、蒜、剁椒小火煸香。
6、加少許水，鹽煮開。
7、加水澱粉勾芡料汁就好了。
8、把料汁澆在菜上就可以吃啦，濃郁、清淡兼而有之。
9、白灼兒菜成品圖。