客家娘酒和黃酒的區別如何區分客家娘酒和黃酒？
1、客家娘酒、黃酒是中國古白酒之壹，都有上千年的歷史。客家娘酒是指各個地區釀造的酒。因為老母親專門給坐月子的女人釀這種酒，所以叫客家娘酒，有的叫黃酒。娘酒很濃，很白，很甜。可與雞蛋混合食用，具有活血化瘀、養血潤肺的功效。
2.黃酒的酒精度較高，壹般在14%-20%之間，屬於釀造酒。黃酒清澈透明，呈亮黃色，聞起來濃郁芳香，吃起來鮮甜，有淡淡的苦和辣。黃酒中含有豐富的氨基酸和維生素，有助於促進人體新陳代謝，舒筋活血，強身健體。
3.客家娘酒壹般用家庭曲中的糯米釀造，方法很簡單。而黃酒壹般以大米為原料，以麥曲或小曲為曲藥，通常要經過泡米、蒸米、烘幹等復雜工序。黃酒多銷往市場，而客家娘酒多是自家釀造食用。