不含澱粉的主食有哪些？

不含澱粉的主食如下：

1、豆制品：豆腐、豆腐腦、豆腐幹、豆腐皮、腐竹、豆腐乳、臭豆腐、豆漿等。

2、魚類：草魚、黃鱔、條魚、白鱔泥鰍、棒花魚等。

3、肉類：豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、羊肉等。

4、蛋類：鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。

5、蔬菜：綠葉蔬菜、菠菜、油菜茼蒿、黃瓜、西蘭花、洋蔥等。

如何選擇含澱粉和不含澱粉的食物

不論是含澱粉類的食物還是不含澱粉的食物，都應當註重飲食攝入的多樣化和豐富性，盡量做到搭配均衡。

澱粉類食物除了米飯和面條，還有餃子、烙餅等可以選擇。面食作為主食可以選擇蕎麥面、紅薯粉這類的雜糧面，米飯作為主食，加入五谷雜糧也能很好地補充維生素。不含澱粉類的食物種類比較豐富，比如肉類、蔬果類等等，只要做到飲食搭配合理科學就好。