有哪些湯水可以幫助癌癥患者提高免疫力、減輕副作用,該怎麽做?
壹、人參淮山燉鴿子
材料:鴿子1只、西洋參片15克、山藥30克左右、紅棗10個、生姜6片(體質不足可加紅參5克)。做法:將西洋參、山藥、紅棗(去核)、姜洗凈,鴿肉洗凈切小塊,放入燉鍋,加適量開水,燉2小時。化療後氣陰受損,乏力,食少,口幹。這湯很合適。
二、懷龍燉甲魚湯
材料:活甲魚1只(約250克)、山藥30克、桂圓肉20克、三七12克、生姜4片(體質虛弱者加紅參6克)。做法:將三個七、龍眼肉洗凈,用山藥浸泡半小時左右。將宰殺的帶甲鱉切塊,與其他食材壹起放入燉鍋中,加入適量開水,燉1-2小時,調味即可飲用。此湯有健脾散結散結之功效。尤其適合化療後氣血虛弱的患者。
三、靈芝補虛湯
材料:紫靈芝30克(含孢子粉)、竹蓀5克、何首烏30克、熟地黃15克(天熱血熱者回春地20克)、淮山15克、約黨參10克(血幹者換太子參)、羅漢果1/6左右、龍眼肉10克、紅棗5粒(去核)、烏雞半只、金邊水蛇200克.做法:將食材洗凈放入鍋中,加水大火燉煮2小時,調味即可食用。此湯具有補氣養血之功效,尤其適合化療後血量低者。
四、靈芝黃芪湯
材料:靈芝、黃芪各15克,黃精15克,繁縷15克,瘦肉100克。方法:將藥材壹起煮半小時甲魚生地湯的功效與作用,然後加入瘦肉,用高壓鍋煮半小時,用油、鹽、味精等調味,可以補氣健脾,養血,並提高免疫力。此湯適用於化療後頭暈、乏力、厭食、體質虛弱的患者。怕苦的可以用紫靈芝或雲芝代替紅靈芝。
五、黑豆芝麻泥鰍湯
材料:泥鰍約500克,黑豆60克,黑芝麻60克,精鹽和香油少許。做法:先將泥鰍放入壹鍋冷水中,加熱至死,洗凈瀝幹,入油鍋煎炸備用。黑豆、黑芝麻洗凈,與泥鰍壹起放入鍋中,加適量水,大火煮開,轉小火煮至豆爛,加鹽調味,淋上香油。化療後脫發的人,尤其是脾胃虛弱、面色蒼白、便秘者,可食用。
六、花椒燉五花肉
材料:五花肉壹個,鮮百合50克,魚肚少許。制作方法:將切好的魚鰾、五花肉條、大蔥、姜放入開水的鍋中,蓋上蓋子大火煮開,然後小火燉30分鐘。然後將百合放入鍋中煮30分鐘,然後加入胡椒粉、鹽等調味。此湯滋陰安神,有效減輕化療期間口幹、咽痛、煩躁、失眠等癥狀。