茭白怎麽吃法都有什麽做法
茭白炒肉絲的用料
豬肉絲300g 茭白3根
青椒1個 食用油20g
鹽2g 料酒5g
蔥2g 糖5g
老抽5g
茭白炒肉絲的做法
步驟1
先把材料清洗幹凈，茭白去老根和外皮切絲，青椒切絲，蔥切碎，蒜剁成蓉待用；
步驟2
熱鍋入稍微多點的油，倒入肉絲
步驟3
肉絲炒至變色後撥到壹邊，倒入蔥白，蒜蓉炒出香味
步驟4
加入少許老抽、鹽、白糖、水，炒勻，蓋上鍋蓋稍燜上2分鐘
步驟5
倒入茭白絲和青椒翻炒數下，茭白炒軟炒熟即可。
步驟6
ps：我比較喜歡上色的茭白炒肉絲，比較有食欲，喜歡清爽的可以不用放老抽