妳想先炒燉牛肉嗎？
可以，具體方法如下:
需要提前準備的材料包括:蓮藕牛肉200克？適量，蔥適量，姜適量？適量，蠔油，黑胡椒汁，醬油，鹽，料酒？適量，雞蛋清，玉米澱粉，大蒜。
首先，第壹步，把牛肉切好，放在鍋裏。加入適量料酒、蠔油、黑胡椒汁、醬油、澱粉、蛋清、食用油，用手抓勻，靜置半小時。
二、蔥、姜、蒜切段備用。
3.蓮藕切段，用清水浸泡10分鐘。
第四，鍋裏燒熱油，放入姜片，快速翻炒。
5.加入牛肉，快速翻炒。
第六，放入蔥蒜，快速翻炒。
七、加入料酒、醬油，攪拌均勻。
八、鍋內放入水和蓮藕，大火燒開，小火燉半小時。
九個半小時後加鹽拌勻。
十、盛出撒上香菜，就這樣完成了。