雪魚肉怎麽做好吃
常用食物：阿拉斯加犬黑鱈魚2塊、西紅柿300、蔥2根、蒜4粒、姜2片、植物油適當、小辣椒1個、大骨湯或水1杯、福清、黑胡椒粉適當
具體方法
1、提前準備食物。
2、把解除凍結的鱈魚塊去魚鱗清理後用廚房吸油紙擦拭。
3、在雙面勻稱抹上壹小撮福清、黑胡椒粉、植物油，堆放在烘烤盤裏，蓋上錫箔紙，放進九陽G501空氣炸鍋中。
4、挑選200度烤18分鐘(依據油炸小魚厚薄時間靈便調節)
5、西紅柿對切，蒜切成片，蔥切段兒，生姜切成片，朝天椒切段兒
6、鍋裏放壹點植物油，將蔥段、大蒜、朝天椒、生姜片炒出香味
7、放進聖女果略煸炒
8、放壹杯大骨湯或水，少量鹽，轉低火悶至番茄變松料汁濃厚。(喜甜口得話能夠放些糖)
9、時間到，魚熟
10、把全部番茄醬汁澆在魚上
11、再蓋上錫箔紙在鍋中烤8-10分鐘。還可以時間較短點
12、吃時，撒上蔥段，適度放鹽和黑胡椒粉調料。
二、煎封銀鱈魚
常用食物：阿拉斯加犬銀鱈魚排2塊、生抽醬油2勺、醬油1勺、香油1勺、糖1/2勺、水8勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯澱粉1勺、鹽1克、蔥姜尖椒蒜米酒適當
具體方法：
1、提前準備食物，銀鱈魚解除凍結去細鱗清理幹凈。
2、將銀鱈魚用米酒白胡椒粉和鹽木薯澱粉略腌漬十分鐘上下。
3、提前準備蔥蒜尖椒。
4、將生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到壹起，調為碗汁。
5、腌好的魚用廚房紙吸盡水分.
6、在放了油的炒菜鍋中煎煮
7、魚雙面都煎好後，放進蔥蒜尖椒。
8、再倒進調準的碗汁。
9、火災燒開後轉中文火。
10、煮至略剩料汁就可關火享受了。
三、銀鱈魚稍麥
原材料：檽米100克，動物油20克，黑鱈魚壹塊，餃皮250克，蔥壹根，燕，糖，香油，米酒，黑胡椒粉碎.
裝飾設計：黑鱈魚粒，蟹肉。
全過程：
1、檽米侵泡大半天，煮熟，劃散。黑鱈魚雙面煎，削皮去骨，切割成硬粒預留。
2、檽米與黑鱈魚粒加動物油，蔥，米酒，香油，鹽，糖，黑胡椒粉碎翻拌。
3、取壹張餃皮，放檽米餡，手掌壹握成大花瓶形。
4、在瓶塞裝點銀鱈魚粒和蟹肉。
5、籠屜蒸3分鐘就可以。