在家想要做出香甜迷人的夢龍雪糕，需要準備哪些食材？
將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把 50 克白糖放入蛋黃裏，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。用打蛋器將椰奶油攪打順滑，加入可可粉、香草、杏仁奶和壹半椰棗醬，攪拌均勻後依口味添加剩余椰棗醬、咖啡、肉桂粉和可可豆，再次攪拌後，冷凍6小時或過夜即可。
蛋黃放入容器加入幼砂糖攪拌至砂糖溶化然後隔水加熱至80度（隔水加熱的時候壹定要壹邊攪拌以免燙熟蛋黃，加熱的主要作用是消毒殺菌）剩下的冰激淩糊放冰箱冷凍壹小時後拿出來用打蛋器攪拌壹次，要連做兩次至冰激淩糊濃稠提前4小時用紅葡萄酒泡上的葡萄幹壹小勺抹茶粉，壹點開水化開攪拌到無顆粒，加入酸奶、壹點蜂蜜，攪勻了再倒入模具，倒滿剩下的空間，凍硬，雪糕制作完成。
奶倒入奶鍋中小火加熱至冒泡泡時關火，趁熱慢慢倒入打好的蛋液中，邊倒邊快速攪拌(動作壹定要快哦，不然就會變成雞蛋塊，影響口感)面介紹的方法來做。就是大家經常會用到的煮蛋奶漿的方式，這個方法需要的工具不多，都是些很好備的材料工具，而且做出來的冰淇淋口感非常濃厚香醇，好吃的停不下來口！大家也可放入冰箱冷凍。將奶凍倒入壹個耐低溫的深盒子裏，然後放入冰箱。每隔45分鐘，取出盒子，用力攪拌。這樣做可以減慢奶凍的冷凍速度，令冰淇淋的口感更加柔軟順滑，否則可能會加入蛋黃（這壹步可以加入可可粉、草莓粉等喜歡的口味在蛋黃裏攪拌均勻再倒入，我什麽都沒有加，做的是原味的）。