如何自制速食披薩胚
序
我喜歡吃比薩餅。我每隔幾天做壹次，有時候也會做給朋友吃。但是每次我都不喜歡揉面的程序，所以這次我自己開發了壹個方法。我可以壹次多做幾個蛋糕，放冰箱冷凍。下次想吃披薩的時候，我會把它們拿出來，把餡料放在上面。烘烤它們非常方便。
材料
材料:面粉600克，雞蛋4個，橄欖油50克，幹酵母6克，120克；水；
輔料:鹽6g。
自制速食披薩胚
1
將所有材料同時放入面包機，啟動面包機的揉面度，將面團揉至膨脹階段。
2
直接在烤面包機裏把面團發酵到兩倍大。
三
把排氣管拿出來繞壹圈。
四
卷成粗細合適的圓形，用叉子在上面打無數個洞。
五
放在烤盤上，蓋上保鮮膜發酵至明顯變大。
六
放入預熱到200度的烤箱，烤10-15分鐘，直到表面上色變硬。
七
可以壹次多做幾個，放冰箱冷凍。想吃披薩的時候就拿出來直接帶餡烤。
技巧
對於食譜中的部分，我做了六個比薩餅胚。