自制鹹蛋的小貼士。
自制鹹蛋的秘訣如下:
1.新鮮蛋清洗兩遍，第壹遍用鋼珠慢慢洗，第二遍用流水洗。
2.把洗好的雞蛋放在漏筐裏晾幹水分，最好在太陽下曬幾個小時，可以提高出油率。
3、準備——壹小碗白酒，準備壹個盤子把鹽和五香粉混合均勻(如果沒有五香粉，可以用十三香代替)，保鮮膜可以提前切，以後再切。
4.把雞蛋在白酒裏翻壹翻，然後在鹽裏滾壹滾，再在上面粘壹層鹽。
5.好雞蛋用保鮮膜包好。
6.把做好的雞蛋放在密封的罐子裏，找個陰涼的地方放在那裏。等壹個月就可以吃了。
1.新鮮蛋清洗兩遍，第壹遍用鋼珠慢慢洗，第二遍用流水洗。
2.把洗好的雞蛋放在漏筐裏晾幹水分，最好在太陽下曬幾個小時，可以提高出油率。
3、準備——壹小碗白酒，準備壹個盤子把鹽和五香粉混合均勻(如果沒有五香粉，可以用十三香代替)，保鮮膜可以提前切，以後再切。
4.把雞蛋在白酒裏翻壹翻，然後在鹽裏滾壹滾，再在上面粘壹層鹽。
5.好雞蛋用保鮮膜包好。
6.把做好的雞蛋放在密封的罐子裏，找個陰涼的地方放在那裏。等壹個月就可以吃了。