妳想先把蒸好的魚放在熱油裏還是先放在醬油裏？
蒸魚需要先蒸魚醬油，再熱油。
生產步驟:
1.？原料準備:魚、蔥、紅辣椒、姜。
2.？洋蔥絲和紅辣椒絲用清水浸泡，制成姜絲。
3.？沿著魚的背部，貼著骨頭切進去，深度大概壹指。翻過來換背上的刀口，切骨不切腹部。
4.？魚表面撒壹點鹽，刀口裏面撒壹點。均勻塗抹。把大蔥放在盤子裏(筷子也可以)，把魚放在上面，後面的刀口放幾片姜。魚也是裹上姜片和肥肉，再加上幾粒花椒，放在沸騰的蒸鍋裏蒸12分鐘。
5.？關火後，撈起蔥姜肥肉，把魚放在盤子裏，把蔥絲、姜絲、紅辣椒絲放在魚上，沿著盤子邊緣淋上醬油。另取壹個鍋，燒熱，倒入油，加熱至油冒青煙，澆在魚上。
擴展數據:
清蒸魚是過年必點的壹道菜。魚象征繁榮和盈余(年年有魚)。
除夕對中國人來說極其重要。這壹天，人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。家庭團聚往往在精神上安慰和滿足壹家之主。老人們滿屋見兒孫，壹家人其樂融融。過去養育孩子的細心和辛苦沒有白費。這是多麽幸福啊。
年輕壹代也可以借此機會表達對父母養育之恩的感謝。
參考資料:
清蒸魚_百度百科