電飯鍋糯米飯怎麽做好吃電飯鍋糯米飯的做法
材料 :糯米2杯,廣味臘腸2根,香菇4朵,幹蝦米20粒,凍豌豆玉米粒半碗,花生100克,蔥少許,姜少許,生抽壹勺,老抽半勺,蠔油壹勺,白糖壹勺。
做法 :
1、糯米清洗壹遍,然後浸泡6小時備用。
2、幹香菇和蝦米同樣清洗壹遍,用溫水泡發後,將多余水分擠幹,切成小粒備用。
3、臘腸洗幹凈,切成小粒備用;蔥姜切末備用;買來冷凍的豌豆玉米粒,開水焯壹下,浮起來的時候撈出。
4、將花生用水清洗幹凈,冷鍋冷油小火炸,聽到花生劈啪響後關火,余溫繼續將花生炸到剛好,撈出完全冷卻後裝入密封罐中備用。
5、將泡過六小時的糯米中多余的水倒出,按下電飯鍋煮飯鍵。
6、蝦米熱鍋熱油,加入蔥姜爆香,放入香菇,蝦米,炒出香味後放入臘腸粒,臘腸出油後關火。
7、這時電飯鍋的米飯已煮熟跳開,將剛剛炒好的香菇臘腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中,用筷子攪拌均勻後,再次按下煮飯鍵。
8、將生抽壹勺,老抽半勺,蠔油壹勺,白糖壹勺,與半碗清水混合均勻,然後放入剛剛的炒鍋中煮開,煮至水收幹壹半,關火備用。
9、打開電飯煲鍋蓋,將醬汁均勻澆在糯米飯中,用筷子拌勻後蓋上鍋蓋繼續燜煮。
10、約半小時後,鍋中水分燜幹,將炸好的花生,蔥花壹起拌勻出鍋。
電飯鍋糯米飯怎麽做好吃:紅棗糯米飯材料 :糯米,紅棗,枸杞,葡萄乾,花生。
做法 :
1、糯米淘凈,加水沒過兩指左右。
2、煮開紅棗、枸杞、葡萄幹、花生,稍加浸泡待用。
3、取壹小碗以壹小勺蜂蜜和香油塗抹均勻。
4、將步驟二的紅棗枸杞等按照自己的喜好擺在碗底,將煮滾後的糯米倒進小碗,多余的水敝出,上鍋蒸至熟透即可。
電飯鍋糯米飯怎麽做好吃:土豆豬肉糯米飯材料 :糯米壹小碗,大米壹小碗,土豆適量,香腸半根,幹香菇五朵,茭白壹根,豬肉適量,青豆適量,洋蔥半只,蟲草花壹小把,鹽,白糖,料酒適量,蠔油二小匙,韭菜壹小把。
做法 :
1、幹香菇浸泡後,切丁。
2、用幹香菇湯浸泡兩種米,浸四小時以上。然後所有材料切丁。
3、鍋裏熱油,下豬肉,香菇,香腸翻炒,再加洋蔥等所有材料,然後加所有調料翻炒。
4、鍋裏所有材料倒入電飯煲,上面鋪糯米和米。水用浸泡米的香菇水,倒入半小碗即可。
5、鋪好後按快速煮飯即可。
6、煮好後加入韭菜和蟲草花,翻動下,加蓋保溫悶壹會兒即可。
電飯鍋糯米飯怎麽做好吃:醬油糯米飯材料 :糯米500g,木耳50g,香菇50g,瘦肉50g,豆幹50g,胡蘿蔔50g,醬油,料酒,油。
做法 :
1、將糯米洗凈泡發壹晚,用漏勺濾過水後放入蒸鍋直接上鍋蒸,糯米已經吸飽了水,蒸的時候不需要再加水了。
2、水開後蒸5分鐘後,用勺子將糯米飯挑松,讓米飯均勻受熱,這樣蒸出的糯米飯顆顆分明,粒粒飽滿。
3、將配料切成細丁,瘦肉丁用少許醬油料酒腌制幾分鐘,鍋中少油,將配料炒熟,加少許鹽,盛岀備用。
4、鍋中將油燒熱,倒入蒸好的糯米飯,加入醬油和之前炒好的配料,翻勻即可。