如何吃西餐

1.如果餐具已經擺好在餐桌上，先用服務托盤左右兩邊的刀叉套裝，從外到內依次取用。然而，放在刀組最外側的勺子是用來喝湯的。2.不管餐桌上有沒有餐具，如果餐桌上附有銀器，就用它來吃飯。

如何握刀:

食指應該壓在手柄的背面。宴會上最正確的持刀姿勢是“用手握住刀柄，拇指壓在刀柄側面，食指壓在刀柄背面。”有些人會把食指放在刀背上，這是不正確的。除了那些只能咬緊根部才能切斷的菜，或者刀太鈍，食指夠不到刀背的菜。有些人，尤其是女人，會把小手指伸直，拿著刀。也許當事人認為這個姿勢很優雅，但其實是錯的。

二、吃西餐的基本姿勢是右手拿刀，左手拿叉。這時叉子的背面要朝上。除了肉，其他菜盡量不要用叉子吃，這樣姿勢才會好看。

大多數人只在吃沙拉的時候用叉子。此時可以右手持叉，內側朝上，不必特別背側朝上。簡而言之，妳可以用方便的手拿著它。如果“叉子壹定要在左手”是金科玉律，那吃壹頓飯就辛苦了。

“我還想吃，但是服務員把盤子收走了！”很多人都有過這樣的經歷。其實並不是服務員不好，而是食客想停下來休息壹會兒，把刀叉放在盤子裏，但是因為刀叉擺放的不對，服務員就會把東西拿走。

吃西餐時，刀叉的排列是當事人意願的表達。那麽，在用餐過程中，當妳想休息壹下或拿面包時，妳應該如何擺放刀叉呢？

應該是刀放在盤子的右邊，叉放在左邊，都是八字形的。但不需要是絕對筆直的八字形，只要刀叉前端碰撞在盤子上，或者兩者前端跨在盤子邊緣，八字形相距較遠即可。需要註意的是，刀尖不能從光盤邊緣滑落，手柄後端不能碰到桌面。

還有壹點要註意的是，叉背壹定要朝上。因為，吃飯的時候不管怎麽拿叉子，把叉子放在裏面就是飯吃完了的標誌。同時，刀尖向內也是禮儀之壹。

臨時離席時，如果想回到自己的位置繼續用餐，就把刀叉擺成八字形，這樣即使盤子裏只剩下幾個菜，服務員也絕不會把盤子拿走，安心離席。