糖醋白菜的家常做法
1、嫩白菜300克、蔥花5克、姜末3克、蒜末5克、醬油10克、醋20克、白糖40克、水澱粉15克、植物油20克。
2.白菜洗凈切成菱形片:碗中加入糖、醋、醬油、水澱粉打成汁。
3.將炒鍋放在大火上,放入植物油,待炒鍋五成熱時放入蔥花、姜末、蒜末,然後放入白菜翻炒至原料斷絕,再倒入適量汁液,快速翻炒均勻至汁液包裹在菜上,放入盤中。
2.白菜洗凈切成菱形片:碗中加入糖、醋、醬油、水澱粉打成汁。
3.將炒鍋放在大火上,放入植物油,待炒鍋五成熱時放入蔥花、姜末、蒜末,然後放入白菜翻炒至原料斷絕,再倒入適量汁液,快速翻炒均勻至汁液包裹在菜上,放入盤中。