柿餅是上火還是去火？

撤火。

柿子上的白色粉末，其實是果肉幹燥時隨著水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的縮合物，營養價值非常豐富。這種藥膏有治療口腔潰瘍的神奇功效。

柿霜在中藥中的功效，是清熱生津、潤燥止咳和止血。又冷又甜。口腔潰瘍屬於火，塗抹後很舒服，疼痛可以緩解。

除了柿子表面的霜，很多食物表面的霜都有清熱去火的功效，比如西瓜、葡萄。柿子上的霜含有很多營養成分，所以再吃柿子的時候，不要把那層霜洗掉。

擴展數據:

柿子禁忌；

因為柿餅含有較多的鞣酸和果膠，空腹吃會在胃酸的作用下形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃裏形成胃柿石。小肚子柿子石剛開始像杏仁，但是會越積越多。

柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，所以這些營養物質不能被利用，所以吃柿餅容易導致這些礦物質的缺乏。因為含有較多的糖分，人吃柿子餅比吃等量的蘋果、梨更有飽腹感，會影響食欲，減少正餐的攝入量。

人民網-吃柿子是禁忌。13種食物不要吃柿子。

人民網-柿子上的白霜能治療口腔潰瘍嗎？專家:確實能清熱去火。