常喝驢肉湯都有什麽好處和壞處?

好處：

驢肉蛋白質含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質低脂肪食物，另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能，對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。

壞處：

平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。食物相克：驢肉不可與金針菇、豬肉同食；食後不宜立即飲茶。

若喜歡食用酸辣味道的朋友，可在湯裏面放少許辣椒（最好是那種幹炸的辣椒又香又脆的小紅椒），配上山西老陳醋，就會是酸辣爽口鮮嫩無比的美味。