醋泡海帶能夠降血脂，醋泡海帶是怎麽做的？

海帶，又名昆布，屬於多年生大型食用藻類。海帶成本廉價，營養豐富，是重要的海生資源。海帶主要生長於海邊低潮線下兩米深度的巖石上，人工養殖的海帶則是生長在繩索或者是竹材上。

海帶當中擁有著豐富的海帶多糖，酸性聚糖物質，巖藻半乳多糖硫酸酯，大葉藻素，昆布安素等多種活性成分。並且有著豐富的褐藻酸，纖維素，甘露醇和多種微量元素。

海帶本身熱度低，蛋白質適中，礦物質含量豐富，是壹種理想的天然海洋食品。海帶能夠阻止放射性元素鍶的吸收，還能夠幫助生物體內就有的放射性鍶排出，而還找當中的褐藻酸鈉在體內可以排出鉛。海帶中含有非常豐富的點，能夠預防和治療甲狀腺腫，促進智力發育。海帶有著美膚，美發，降血脂，降血糖，降血壓功效。

可以說海帶渾身是寶，而且海帶可以燉湯，可以炒菜，還可以涼拌菜。夏天就要到啦，很多人都想吃壹些酸口的涼菜，這樣炎炎夏日才能夠吃得下飯。

而我們今天要學的就是醋泡海帶。首先將幹海帶在涼水中浸泡11個小時，中間需要換水。這樣就能夠清理掉海帶上所帶來的泥沙。將泡好水的海帶洗幹凈，在鍋中加入適量的水，把海帶隔水蒸蒸20分鐘。

然後將蒸好的海帶切成塊（絲），放入幹凈的保鮮盒中，再放入鹽，醬油，陳醋，蒜（喜歡吃辣的可以放辣椒）。攪拌均勻，可以拿筷子適當的嘗下味道。如果味道淡了，再加壹點鹽。將辦好的海帶用保鮮膜裹住並蓋上蓋子，防止發生漏氣問題。放入冰箱當中冷藏24或36個小時。

冷藏時間過後就能夠將海帶拿出裝盤，裝盤時可撒上壹些蔥花和香菜作為裝飾。