水裏的成分是什麽？
“下水”是指動物的內臟，壹般指除肌肉以外的其他器官。當然，由於各地風俗習慣不同，下水的定義也有壹些差異。壹般來說，人們常吃的是心、肺、肝、大腸、小腸、胃等。
入水是壹個漢字，意思是入水；動物的內臟；從上遊到下遊。現在的入水多指動物的內臟，或者泛指除肌肉以外的其他動物器官。事實上，入水的狀態在不同的飲食文化中差異很大。在壹些文化中，除了動物肉之外的所有器官都應該屬於被丟棄的廢物；在其他文化中，水可能是比肉更有價值的食物。
有時候水也叫雜碎，但是雜碎也可能有不同的含義。常用的水料為豬大腸，具有潤燥補虛、止渴止血的功效，還可用於治療體虛口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。豬大腸適用於大腸疾病，如痔瘡、便血、脫肛、尿頻等。但感冒期間應忌食，凡是脾虛便溏者也應忌食。
除此之外，水中還有壹些物質，因為名字的緣故，經常被人誤解。比如黃喉不是指動物的食道或氣管，而是指豬、牛等家畜的主動脈，也就是大血管。壹般牛的黃喉比豬的粗，口感更好。