秋葵的營養價值很高，為啥在農村很少有人種植呢？
秋葵脆嫩多汁，裏面有壹種很強的黏液，對於喜歡吃秋葵的人來說這是好東西，沒有吃過和沒有見過的人來說，它是很陌生的，有的人不喜歡它那粘粘的液體。秋葵在我國開始站在大眾面前，是源於2008年。大家都知道，2008年是我國的奧運年，這壹年，秋葵憑借著自身可消除疲勞、快速恢復體能的特色，壹舉成為炙手可熱的奧運蔬菜。
農村種植秋葵的人少，壹個原因是對它不了解，接受它的味道需要壹定的時間，也不知道如何種植，不是因為不好吃，而是它作為壹個新的事物，不能立馬把所有的好都展現出來。種植秋葵播種生長的時間也比較的長，而且壹旦長成了，大約十天後不及時處理就會變色了，而這樣壹來就直接影響其品質、賣相了。大多數農民也不願意承受這樣的風險
壹般來說稀特蔬菜的價格都是比較高的，其原因就是在於它的稀特，物以稀為貴嘛；但是正因為它的稀特導致大眾接受程度比較低，消費者覺得三十幾塊錢買兩斤肉比買壹斤秋葵幹劃算，紅秋葵中花青素含量高，抗氧化性能高，壹般是生吃較多，黃秋葵的營養價值也很高，可以增加免疫力。紅秋葵是黃秋葵的變種，價格相對高壹些。由於適用人群的分類，市場的需求減少很多，加之價格有點小昂貴，我剛剛去網店查了壹下，100克幹的壹般是10元左右，壹斤三五十，這價格真不是普通老百姓能承受的。
秋葵雖說營養價值高，但是進入我國的時間比較短，吃起來還有粘稠的感覺，能夠接受的人並不是非常的多，所以種植的人相對來說也就比較少。這種比較極端的蔬菜，雖然看著很高檔，但是很多人享受不了，自然就沒有什麽銷路，那麽農民種著怕賠本。