鳳梨酥的皮太多。
做多了可以保持冷凍。
酥皮是米和油做的，屬於面食。面食最忌諱儲藏，而家用冰箱的冷藏室溫度壹般在四到六度，壹般用來儲藏時令果蔬，環境潮濕，不適合儲藏面食。但冰櫃的溫度壹般在-18度到-20度，比較適合儲存面食，但要註意最好撒壹層幹粉，防止儲存時粘連。
酥皮是米和油做的，屬於面食。面食最忌諱儲藏，而家用冰箱的冷藏室溫度壹般在四到六度，壹般用來儲藏時令果蔬，環境潮濕，不適合儲藏面食。但冰櫃的溫度壹般在-18度到-20度，比較適合儲存面食，但要註意最好撒壹層幹粉，防止儲存時粘連。