小米是什麽？
小米就是黃米，小米就是小米(也叫高粱)，兩者都是五谷之壹。
小米，讀shǔ，小米殼，即黃米，其子煮熟後呈粘稠狀，可用來釀酒和做蛋糕。因為不利於消化，“小米”現在基本不作為主食了。
小米(Jiì)，又名黍(又名高粱)，耐旱，品種繁多，俗稱“小米五顏六色”，有白、紅、黃、黑、橙、紫小米，還有粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區生長。其莖葉堅硬，可做飼料。壹般只有牛才能消化。現在的主食基本都不是“小米”。
五谷除了小米還有什麽？
水稻是壹種純谷類作物。水稻，按其生存環境可分為水稻(其中水始終指淡水)、旱稻(陸稻)和海水稻。m，寬約2 mm，厚約1-1.5mm；胚率較小，約為穎果長度的1/4。水稻是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是主要的水稻產區，北方各省都有種植。種子主要分為兩個亞種，秈稻和粳稻。亞種包括許多栽培變種。
小麥是壹年生或二年生草本植物，包括小麥、大麥、燕麥和黑麥。果主要用作谷物或濃縮飼料，釀酒，制焦糖等。稈可以用於紡織或造紙。
發音是sh。豆類的總稱，古語雲:“最好的莊稼是最好的。古代叫“子”，中文叫“豆”，現在叫“子”。失敗者是很多豆的統稱。不過黃豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。