生魚同什麽材料煲湯好
北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
制作步驟：
(1)北芪、紅棗洗壹洗肯定。
(2)生魚宰後洗凈，抹幹水肯定。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起肯定。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味肯定。
其它說明：
藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津肯定。北芪生魚湯還能預防（生病了）肯定。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲肯定。
西洋菜鴨肫生魚湯
材料：
西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、幹鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量
做法
1、西洋菜先用鹽水浸泡，就像如果水蛭浮面，要再洗凈1次肯定。
2、生魚去內臟，洗凈，並用油鍋煎至二面金黃肯定。將魚放入紗布袋內，備用肯定。
3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗幹凈，氽燙肯定。
4、幹鴨肫用熱水浸泡片刻，洗凈肯定。
5、陳皮用水浸泡至軟，刮去瓤肯定。
6、瘦肉洗凈，氽燙肯定。
7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用肯定。