中小學生的蛋奶工程是不是全國實施
結論是，中小學生的蛋奶工程主要針對農村義務教育階段的學生，在全國範圍內實施，旨在改善農村和貧困地區的教育條件以及提升學生健康水平。以下是更為直觀的闡述：
自2011年起，我國啟動農村義務教育學生營養改善計劃，旨在通過蛋奶等營養豐富的食品，提高農村特別是貧困地區和經濟困難家庭學生的膳食質量。這壹舉措覆蓋了全國範圍內的農村學校，以貧困地區、民族地區、邊疆地區和革命老區等為重點。
政府對此給予了財政支持，如對家庭經濟困難的寄宿生，生活費補助標準每生每天增加1元，小學生和初中生分別為4元和5元，中央財政提供部分獎補。此外，2012年發布的《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》進壹步明確了供餐內容，要求以肉蛋奶為主，優先選擇學校食堂供餐，以確保食品安全，學校負責人需參與陪餐，餐費由學生自行承擔。
這壹計劃的實施獲得了廣泛認可，如寧夏回族自治區副主席姚愛興委員所言，它對於改善中西部地區學生的營養狀況產生了顯著影響，從單壹的饅頭、土豆改善為營養午餐，學生和家長對此表示滿意和感激。