冰箱裏只剩下雞蛋了。妳會做什麽好吃的？

雞蛋是我們日常生活中最常用的食物。即使妳的冰箱裏只剩下雞蛋，妳也可以做出很多美味的食物。

例如，煎蛋卷是壹種非常美味和方便的食物。只需要準備壹點面粉，然後用水稀釋成糊狀，再打兩個雞蛋，攪拌均勻。然後找個鍋，在鍋底抹壹點油，防止蛋卷粘底。

舀壹勺調好的雞蛋面粉糊，倒入鍋中，快速搖平。基本上按照鍋的大小就是小菜壹碟。最好用不粘鍋，這樣就不用上油了。當蛋糕可以在鍋底晃動時，妳可以把它翻過來。烤煎餅的時候壹定要註意成型後的低火，這樣烤出來的餅才會熟的均勻。

蛋卷做好之後，就可以卷起來吃了。如果家裏沒有別的，只要放壹點醬在上面也是很好吃的。喜歡酸甜口的可以放番茄醬，喜歡鹹的可以放甜面醬。這樣做出來的煎蛋卷又軟又好吃。

還有壹種蒸雞蛋羹的方法，不過這種方法需要壹些技巧，掌握不好就蒸不出來了。蒸壹碗雞蛋羹大概需要兩個雞蛋。壹定要把雞蛋在碗裏打散均勻，然後按比例往蛋液裏加水，壹般按照雞蛋和水的比例1:4。

而且我蒸蛋羹的時候發現了壹個很重要的問題，就是千萬不要用純凈水，要用自來水，因為妳技術再高超也不能用純凈水蒸蛋羹。我是在網上找到的，因為過濾的原因，凈化水中少了壹些物質，所以不能做成蛋羹，這是壹個需要非常註意的問題。