糙米是什麽意思？
隨著生活條件的提高，人們對於健康飲食也在提高，也更多註重吃粗糧，也就是我們所說的糙米。那麽糙米就是除了外殼之外都保留的全谷粒。如果說得詳細壹些就是含有皮層、糊粉層和胚芽的米。對於這種糙米的營養價值是很高的，比那些口感好的精制米高得很多，這也就是人們為什麽喜歡吃糙米。糙米的壹個比特突出的優點就是含有胚芽，胚芽含有豐富的營養，不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物。其中還含有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。也正是糙米身上有很多的優點，現在壹些註重健的人願意吃糙米。
然而吃糙米對於已經吃習慣精制大米的人，這個口感真得不好，而且也特別的難煮熟。那麽如何才能把糙米的口感提升上去，也能吃到綿軟的糙米。這裏也是有壹些技巧的，如果妳能夠很好的撐握好，那麽妳也能夠吃到軟軟的糙米。
糙米飯營養價值是很全面的，雖然特別的難煮熟，有哪些好的方法？下面我們也就壹起來看看，首先我們將糙米倒入水中，然而輕輕揉搓米粒，這個主要就是將表面的粗糠搓洗掉，最後就要把洗好的糙米，放到清水中浸泡4小時左右，或者選擇更長時間，這也是可以的。經過浸泡後的糙米，這樣做出的糙米飯，就不會覺得難煮熟了，也能把糙米做得可口，綿軟好吃。這是做糙米飯的小技巧。其實方法很簡單的，關健就是妳要用起來。
當然妳們也可以選擇把大米洗幹凈，然後就是選擇和泡好的糙米混合在壹起，放到電飯煲裏就行，這樣的操作也是壹個很好的方法，可以讓糙米變得空易煮熟，而且口感也會提升。相信這些方法可以很好的幫助妳們。