小豆只是紅豆嗎？
其實不是的。嚴格來說，壹點也不
紅豆大家都很熟悉。古代有王維的詩《相思》形容紅豆，有王菲的《紅豆》歌唱響紅豆。但是如果紅豆中間有壹顆小紅豆，妳還熟悉嗎？紅小豆也叫小豆。小豆和紅小豆有什麽區別？
王維的古詩《相思樹》寫的是當那些紅色的漿果在春天到來時，在妳的南國枝頭泛起紅暈，作為我們愛情的象征。這首詩描述了紅豆，又稱相思豆，是生長在嶺南地區的植物，結出鮮紅的果實，而紅小豆，又稱赤小豆，與紅豆只有壹字之差，但它們有很大的不同。
(圖為左邊紅豆，右邊紅豆。)
紅豆和紅豆的區別；
紅豆又叫金合歡豆，個頭比較大，最常用來做美味的紅豆沙糖漿。小豆體積小，最適合做湯或粥。有利尿消除水腫的作用，非常適合孕婦。可見小豆和紅豆的區別還是很大的。
紅小豆是壹種營養豐富的小豆幹，性質溫和，味道酸甜。每100克小豆含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纖維4.6克、鈣67毫克、鐵5.2毫克、磷、維生素B1、B2、煙酸和皂甙。由於紅小豆含有皂甙元，具有通便、利尿、消腫的作用，所以常吃紅小豆可以清血，消除內臟疲勞，對心臟病、腎病患者特別有益。這種豆還有“長期吃瘦人”的說法，對老年性肥胖有壹定的減肥作用。
紅豆和小豆的區別不僅可以從外觀上區分，還可以從其他方面區分。小豆細長，顆粒比紅豆小，小豆呈圓柱形。紅小豆煮的時候壹般比較難煮，適合煮湯。但是，小豆只需要煮壹會兒就變粘了。從療效上來說，紅小豆的除濕效果比小豆強。所以小豆和紅小豆的區別在於各有所長。