用高壓鍋壓牛肉需要多長時間？
高壓鍋燉牛肉大約需要30分鐘。
1，牛肋排洗凈
2.切割正方形
3.用清水開大火，水開後舀出出血的泡沫。
4.加入姜蔥、醬油、料酒。先不要調鹹味。
5、高壓鍋密封，大火至浮子升起，關小火30分鐘。
6、熄火，微涼，排氣，牛肉已酥，加冰糖，鹽。
7、白蘿蔔去皮開水沖服去苦味。
8.加入牛肉鍋壹起煮。常壓可以煮，懶的話可以高壓燉十分鐘。
9、出鍋。它聞起來不錯。蘿蔔滴著水，很好吃。
10，牛腩和蘿蔔都是入口即化的美味。
高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的壹種。高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會上升的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。
可用於將熟食加熱至100℃以上。在高海拔地區，高壓鍋可以避免水的沸點降低，難以烹飪食物的問題。
其優點是省時、節能，缺點是操作不當或有缺陷時可能會爆炸傷人。